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和菓子教室~干菓子&浮島を習ってきました♪

東京都調布市自宅パン教室OLIVE BREADへようこそ♪

昨日は和菓子教室の日で、干菓子と浮島を習ってきました♪
和三盆の上品な甘さの干菓子と、黄粉の干菓子、それに雲平、浮島です。

干菓子の配合を知って作ると、お砂糖が固まっただけ・・・?と思うのですが、
できあがった和菓子を少しだけ頂くと、上品な甘さがたまりません。

和菓子教室では、3人の共同作業で何種類か作りました。
しっかり復習して、忘れないようにしなくては~。
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レッスンで試食したお皿です。

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東京都調布市の自宅で行うパン教室OLIVE BREAD(オリーヴブレッド)
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by olivebread | 2011-05-14 14:19 | 習い事
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