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FRICKのお料理教室

今日はFRICKのお料理教室へお友達と行ってきました♪
FRICKのお料理教室_b0205335_18243389.jpg

ホワイトソースのタリアッテッレ、とっても美味しかった♪

メインの白身魚のオーブン焼き。
この組み合わせはよく頂きますが、
オーブンに入れる前の、ひと手間、ふた手間で格別に美味しくなるんですね!
 
とっても幸せな時間をありがとうございました♪

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# by olivebread | 2012-02-03 18:26 | 習い事

レザン~ホシノ天然酵母

今朝は、ホシノ天然酵母でレザンを焼きましたた。
たっぷりのサルタナレーズンで優しい甘さのレザンです☆
レザン~ホシノ天然酵母_b0205335_181107.jpg
 

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# by olivebread | 2012-02-03 18:03 | パン・デザート

Part1-6バターロール、三色豆パンのレッスン・レポート

今日はホームメイド協会コースレッスンのPart1-6の回で、
バターロール、三色豆パンのレッスンをしました。

今回から、かのこうぐいすが三色豆パンにかわり、
具材と成型がマイナーチェンジしてます。
Part1-6バターロール、三色豆パンのレッスン・レポート_b0205335_1424522.jpg

寒いのでオニオンスープと一緒にご試食いただきました*^^*
Part1-6バターロール、三色豆パンのレッスン・レポート_b0205335_14222321.jpg

美味しい~♪と大好評いただいた三色豆パンですが、
昨日からじっくりと炊いた大納言も使用してます♪

和菓子のお話・・・まだこちらのクラスでおデザにお出しした事がなかったのですね。
次回のレッスンで、おデザにお出しできたら~と思います。

本日も寒い中、レッスンにお越しいただきまして、ありがとうございました♪

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# by olivebread | 2012-02-02 14:34 | レッスン・レポート

セサミカンパーニュ~ホシノ天然酵母

ホシノ天然酵母で、白ゴマたっぷり練りこんだカンパーニュです☆
セサミカンパーニュ~ホシノ天然酵母_b0205335_1015219.jpg

今朝焼いたパンで、写真の練習です♪
いつも晴れた日の午前中に写真が撮れたら、設定変えずに済むんだワ*^0^*
セサミカンパーニュ~ホシノ天然酵母_b0205335_20341446.jpg


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# by olivebread | 2012-02-01 10:16 | パン・デザート

りくつのレッスン~水

 
りくつのレッスン~水_b0205335_1745166.jpg

今日はりくつのレッスンのお水の回に行ってきました。

ホームメイド協会の師範科や、講師セミナーの復習になる内容もありましたが、
初めて得る知識と、既に知識として身に付いているものが結び付いて、更に納得できたり、
とても有意義な授業を受講させていただきました♪

また、本を出版されている先生とご一緒させていただいて、お話しすることもでき、とってもラッキーでした♪

レッスンでは水違いのチャバタを焼きました。

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# by olivebread | 2012-01-31 17:49 | 習い事