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9月開講 新規Basic天然酵母パンクラス生徒様募集☆

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9月よりホシノ天然酵母パンBasicクラス(全8回)が新しくスタートします♪
噛むほどに味わい深くて美味しい、自分の生活のペースで気軽に作れる天然酵母のパンを一緒に焼きましょう~☆ 

メニュー:  9月 ベーコンエピ    
      10月 セーグル
      11月 カンパーニュ
      1月  ブリオッシュ
      2月  クロワッサン
      5月  パン・ド・ミ―
      6月  トマトのフーガス
      7月  パン・オ・ノア

日 程 : 9月7日(水), 9日(金),15日(木)

レッスンフィ: 1回 5,000円  4回分をまとめて前納(9月、2月)
        パンのお土産、ランチ、ドリンク、レシピ代金を含みます。

お申し込み&お問い合わせ:CONTACT




☆☆☆ Advanceクラスのご案内 ☆☆☆

日 程: 9月12日(月)、14日(水)
メニュー: オートミールブレッド 秋バージョン


お申し込みをお待ちしております~☆
どうぞ宜しくお願いします!


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# by olivebread | 2016-07-22 23:40 | メニュー&スケジュール

6月のレッスン・レポ~タイガーブレッド&ミルクフランス

6月の天然酵母レッスンでは、タイガーブレッドとミルクフランスを焼きました♪
ランチメニューはサーモンのレモンケイク。
パンを作る合間に皆さんにもお手伝いしてもらって作ります(*^-^*)♪
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6月のレッスン・レポ~タイガーブレッド&ミルクフランス_b0205335_21241592.jpg

VERDUREのお花が夏のテーブルに爽やかな風を運んでくれました♪
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歯切れの良さを追求したパン生地つくりをご紹介しました。
生地つくりや成形によって、自分のお好みのパンに近づけていきます。
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6月のレッスン・レポ~タイガーブレッド&ミルクフランス_b0205335_21254374.jpg

6月もレッスンにお越しいただきありがとうございました♪
★★★
9月から新規クラススタート♪ 生徒様募集いたします♪

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# by olivebread | 2016-07-22 21:42 | レッスン・レポート

高校生の息子のランチにハンバーガー☆

長男のリクエストでハンバーガーを作りました。
やわらか目のバーンズパンに厚切りトマトとジューシーハンバーグ。じっくり煮詰めた赤ワインと玉ねぎのソースが美味しさの秘訣のシンプルバーガーです☆
私は一つ食べれば充分お腹いっぱいになるサイズなのだけど、息子はいくつ食べるのかなぁ~?
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★★★
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# by olivebread | 2016-07-06 12:15 | パン・デザート

天然酵母リクエストレッスン

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天然酵母リクエストレッスン_b0205335_2163214.jpg

先月リクエストをいただき、天然酵母のオレンジのトルデュ・リュスティックのレッスンをしました。
天然酵母Basicコースのお申し込みも頂き、ありがとうございます♪

★★★★★


今年は5月に新規生徒さまの募集ができませんでしたが、9月から天然酵母Basicコースの新規生徒さまを募集致します♪
ご興味のある方、お問い合わせをお待ちしております。



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# by olivebread | 2016-06-09 08:00 | レッスン・レポート

天然酵母スコーン&紅茶のプルマンのレッスン

春休みに子供たちとLONDONに旅行したのですが、HarrodsのTea Roomのアフタヌーンティで出されたスコーンの、外側はさくっと なか側はしっとりとした 素朴な美味しさ忘れられず、
今回その食感を狙って、5月のアフタヌーンティレッスンにしました。
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Tea Roomでは一人につき3段のケーキスタンドがサーブされ、食べきれないボリュームでしたが、
うちでは3~5人分を一台のケーキスタンドに無理やり乗せてしまいました(*^-^;)アハッ
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LONDONでは街中にあるPRETなど、何種類もトッピングしたサンドイッチが美味しかったので、家でもいろいろ試して、今回、カンキュバーサンドと一緒にいくつかご紹介しました。

そして、サンドイッチ用のパンの作り方のポイントをいくつかお伝えし、美味しい天然酵母の紅茶のプルマンを焼き、お土産に。
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5月もレッスンにお越しいただきましてありがとうございました。


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# by olivebread | 2016-06-08 08:11 | レッスン・レポート