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9月開講 新規Basic天然酵母パンクラス生徒様募集☆

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9月よりホシノ天然酵母パンBasicクラス(全8回)が新しくスタートします♪
噛むほどに味わい深くて美味しい、自分の生活のペースで気軽に作れる天然酵母のパンを一緒に焼きましょう~☆ 

メニュー:  9月 ベーコンエピ    
      10月 セーグル
      11月 カンパーニュ
      1月  ブリオッシュ
      2月  クロワッサン
      5月  パン・ド・ミ―
      6月  トマトのフーガス
      7月  パン・オ・ノア

日 程 : 9月7日(水), 9日(金),15日(木)

レッスンフィ: 1回 5,000円  4回分をまとめて前納(9月、2月)
        パンのお土産、ランチ、ドリンク、レシピ代金を含みます。

お申し込み&お問い合わせ:CONTACT




☆☆☆ Advanceクラスのご案内 ☆☆☆

日 程: 9月12日(月)、14日(水)
メニュー: オートミールブレッド 秋バージョン


お申し込みをお待ちしております~☆
どうぞ宜しくお願いします!


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# by olivebread | 2016-07-22 23:40 | メニュー&スケジュール | Trackback | Comments(0)

6月のレッスン・レポ~タイガーブレッド&ミルクフランス

6月の天然酵母レッスンでは、タイガーブレッドとミルクフランスを焼きました♪
ランチメニューはサーモンのレモンケイク。
パンを作る合間に皆さんにもお手伝いしてもらって作ります(*^-^*)♪
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VERDUREのお花が夏のテーブルに爽やかな風を運んでくれました♪
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歯切れの良さを追求したパン生地つくりをご紹介しました。
生地つくりや成形によって、自分のお好みのパンに近づけていきます。
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6月もレッスンにお越しいただきありがとうございました♪
★★★
9月から新規クラススタート♪ 生徒様募集いたします♪

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# by olivebread | 2016-07-22 21:42 | レッスン・レポート | Trackback | Comments(0)

高校生の息子のランチにハンバーガー☆

長男のリクエストでハンバーガーを作りました。
やわらか目のバーンズパンに厚切りトマトとジューシーハンバーグ。じっくり煮詰めた赤ワインと玉ねぎのソースが美味しさの秘訣のシンプルバーガーです☆
私は一つ食べれば充分お腹いっぱいになるサイズなのだけど、息子はいくつ食べるのかなぁ~?
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★★★
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# by olivebread | 2016-07-06 12:15 | パン・デザート | Trackback | Comments(0)

天然酵母リクエストレッスン

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先月リクエストをいただき、天然酵母のオレンジのトルデュ・リュスティックのレッスンをしました。
天然酵母Basicコースのお申し込みも頂き、ありがとうございます♪

★★★★★


今年は5月に新規生徒さまの募集ができませんでしたが、9月から天然酵母Basicコースの新規生徒さまを募集致します♪
ご興味のある方、お問い合わせをお待ちしております。



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# by olivebread | 2016-06-09 08:00 | レッスン・レポート | Trackback | Comments(0)

天然酵母スコーン&紅茶のプルマンのレッスン

春休みに子供たちとLONDONに旅行したのですが、HarrodsのTea Roomのアフタヌーンティで出されたスコーンの、外側はさくっと なか側はしっとりとした 素朴な美味しさ忘れられず、
今回その食感を狙って、5月のアフタヌーンティレッスンにしました。
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Tea Roomでは一人につき3段のケーキスタンドがサーブされ、食べきれないボリュームでしたが、
うちでは3~5人分を一台のケーキスタンドに無理やり乗せてしまいました(*^-^;)アハッ
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LONDONでは街中にあるPRETなど、何種類もトッピングしたサンドイッチが美味しかったので、家でもいろいろ試して、今回、カンキュバーサンドと一緒にいくつかご紹介しました。

そして、サンドイッチ用のパンの作り方のポイントをいくつかお伝えし、美味しい天然酵母の紅茶のプルマンを焼き、お土産に。
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5月もレッスンにお越しいただきましてありがとうございました。


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# by olivebread | 2016-06-08 08:11 | レッスン・レポート | Trackback | Comments(0)

焼き菓子の搬入

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先日は母校のOG総会に、焼き菓子を搬入しました。

十何年ぶりの中高の校舎、懐かしの面々にも会えてとても感慨深かったな。
校庭でむかでリレーの練習風景が見えて、
体育祭に毎年同じメンバーで、ストッキングを三つ編みして足紐を作って、地下足袋履いて、「せーの!イチ!イチ!イチ!・・・」って掛け声かけて走ったね~って
思い出を語り合って楽しかった!!

こんな機会を与えてくれてありがとうね♪


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# by olivebread | 2016-05-31 08:37 | パン・デザート | Trackback | Comments(0)

VERDURE

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とっても癒されます♡

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# by olivebread | 2016-04-09 00:23 | 習い事 | Trackback | Comments(0)

感動のブーケ

先日、お花の先生とお友達が遊びに来てくださいました♪
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White&Greenの大好きな組み合わせの素敵なブーケを頂き、早速その日のテーブルに上に♡
お気持ちがこもったブーケを眺めて、嬉しくて幸せな気持ちで満たされます。
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お料理の写真を撮り忘れてしまい、頂いたワインの写真もなくて残念・・
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オシャレなお友達から頂いたかわいらしいデザートはとってもphotogenic☆
激しい雨の日でしたが、おうちで幸せな時間を過ごせました。皆さまに感謝です!!!

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# by olivebread | 2016-03-19 23:57 | 日々のでき事 | Trackback | Comments(0)

2016.2 Advanceレッスンレポート パン・オ・ショコラ

2月のAdvanceでは折込生地を作って、パン・オ・ショコラを焼きました。
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バトンチョコはついついそのまま口に運んでしまいますが、ちゃんとパン・オ・ショコラの中に入ったチョコはクロワッサン生地に包まれてしっとりやわらかく、口溶けがよいのです。

2月もレッスンにお越しいただきまして、ありがとうございました。

3月4月はレッスンお休みです。
5月からまた新しくスタートします♪
どうぞ宜しくお願いします!

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# by olivebread | 2016-02-28 00:37 | レッスン・レポート | Trackback | Comments(0)

2016.2 Basicレッスンレポート

2月Basicコースレッスン最終月はクロワッサンを焼きます。
麺棒で折込生地を作る練習をします。
2015年バージョンはザクザククロワッサンでしたが、2016年バージョンはサクサククロワッサンを狙った配合、作り方を紹介しました。
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レッスンにお越しいただきまして、ありがとうございました♪

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# by olivebread | 2016-02-27 00:20 | レッスン・レポート | Trackback | Comments(0)