<   2014年 01月 ( 8 )   > この月の画像一覧

2月のレッスン&3月募集中レッスン

2月のレッスンのご案内です♪ 

2月 4日(火) ホシノ天然酵母 肉まん&蒸し菓子レッスン 
  14日(金) ホームメイドクッキング クロワッサン
  15日(土) リクエストレッスン  
  17日(月) イーストハード系レッスン バゲット
  18日(火) リクエストレッスン マカロン(抹茶&ショコラ) お子様連れ
  19日(水) リクエストレッスン マカロン(抹茶&ショコラ) トマトのフォカッチャ
  24日(月) ホシノ天然酵母Basic クロワッサン
  25日(火) ホシノ天然酵母Basic クロワッサン  


★☆ 3月 3日(月) リクエストレッスン イーストショコラシュトーレン 募集中
ご試食でお出ししたショコラシュトーレンを気に入っていただいて、レッスンのリクエスト頂きました♪

★☆ 4月 体験レッスン行います! 

★☆ 5月から始まる、コースレッスン(ホシノ天然酵母Basicレッスン、 自家製天然酵母レッスン、イーストハード系レッスン) コースレッスン生徒さま募集いたします。
5月、6月、7月、9月10月、11月1月、2月の全8回。1年を通してパン作りを学びます。
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by olivebread | 2014-01-28 06:22 | メニュー&スケジュール | Trackback | Comments(0)

オリーブフーガスのレッスン☆レポート

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イーストハード系レッスンの今年最初のレッスンは、大好きなオリーブをたっぷりと詰めて、オリーヴフーガスを焼きました♪
美味しいオリーヴオイルもたっぷりと染み込ませて、香りもご馳走です♪
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レッスンにお越しいただきまして、ありがとうございました♪
来月は2月17日(月)バゲットレッスンにてお待ちしております(*^_^*)
どうぞよろしくお願いいたします♪


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by olivebread | 2014-01-27 23:18 | レッスン・レポート | Trackback | Comments(0)

メロンパン&メロンシュクレのレッスンレポ☆

今年最初のレッスンはホームメイドクッキングのメロンパンとメロンシュクレのレッスンでした♪
あれれ?2種類なの?1種類なの?の見た目ですが、若干成型が違うんです(^_^;) 

変わらぬ味を守り続けるHMCこだわりのメロンパン!いっぱい焼けました~♪
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スープとサラダ、デザートと一緒にご試食タイム~
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デザートのアイスは、広尾のa nuでいただいて美味しかったアイスのお味を思い出して作ってみました♪
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レッスンにお越しいただきまして、ありがとうございました☆
来月は、2月14日(金)クロワッサンのレッスンにてお待ちしておりますね♪
どうぞよろしくお願いいたします!

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by olivebread | 2014-01-27 23:00 | レッスン・レポート | Trackback | Comments(0)

2014年1月のレッスンスケジュール

1月のレッスンのスケジュールです☆

1月15日(水) ホームメイドクッキング(メロンパン、メロンシュクレ)
   20日(月) イーストハード系(フーガス)
   21日(火) リクエストレッスン
   27日(月) 天然酵母(ブリオッシュ)
   29日(水) 天然酵母(ブリオッシュ)

皆さまのお越しをお待ちしております♪
どうぞよろしくお願いいたします。
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by olivebread | 2014-01-08 01:12 | メニュー&スケジュール | Trackback | Comments(0)

2013年Xmasレッスンの風景

2013年のXmasレッスン☆
天然酵母パンシュープリーズはサイズによって楽しみ方をご紹介いたしました。
そして2013年バージョンのシュトーレンは柚子シュトーレンをお楽しみ頂きました♪
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柚子シュトーレンはかなり贅沢にフルーツを配合したので、皆さんその量に驚いていらっしゃいました~(*^_^*)
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そして、ホームパーティに大活躍の鶏肉のブレゼや紫キャベツのサラダなど召し上がっていただきました。
ミニミニパンシュープリーズには、ゴルゴンゾーラソースのサラダを詰め込んで♪
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シュトーレンとミニサイズのパンシュープリーズをお土産に♪ 
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昨年も沢山の方にレッスンにお越しいただけて、本当に感謝しております!

どうもありがとうございました!


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by olivebread | 2014-01-08 01:08 | レッスン・レポート | Trackback | Comments(0)

HMオレンジツオップ&グラタンパンのレッスン風景

2013年最後のホームメイドクッキングのコースレッスンはオレンジツオップとグラタンパンでした☆
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グラタンパンの赤や緑のトッピングがクリスマスにぴったりということで、12月にレッスンさせて頂きました。
オレンジピールをたっぷりと配合してツオップ(編みパン)成型をしたオレンジツオップも存在感があってよいですよね♪

この日のデザートは、一見オレンジブラマンジェ?!ですが、
実は、甘酒ゼリー柿のピュレ添えでした~☆
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昨年はコースレッスンに通っていただきまして、ありがとうございました!
今年もどうぞよろしくお願いいたします♪

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by olivebread | 2014-01-08 00:44 | レッスン・レポート | Trackback | Comments(0)

お正月休み

昨年末は、かなりPCから遠ざかってしまい、ブログを放置したまま新年を迎えてしまいました。
深く反省しております。。。

冬休みは家族とスキーへ行ってまいりました。
軽井沢プリンス、湯の丸スキー場と今年はファミリーゲレンデで、のんびりと滑りましたよ♪

昨年、私のショートスキーの板が壊れてしまって、今年はどうしようかな~と思っていたのですが、
思い切って15年ぶリ?!のスノーボードをしました!

転ぶと痛~いスノボー、大丈夫かなぁと心配だったのですが、体が覚えてるものですね~
最初こそフラフラとバランスとるのが大変でしたが、ちゃんと滑ることができてほっとしました(*^_^*)
実は私その昔、スキーは上達しなくて早々に諦め、スノボーを熱心に滑っていたのでした。

でも日頃の運動不足は否めず、早々に休憩をとり(^_^;)
SAWAMURAで買ってきたガレットデロアとパンをいただきました♪

サックサクの生地に濃厚なフィリングがとっても美味し~ガレットデロア!膜厚で味わい深いバゲットも、お豆のキューブも・・・どれもとっても美味しくて大好きなパン屋さんです☆
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by olivebread | 2014-01-07 23:19 | 日々のでき事 | Trackback | Comments(0)

新年おめでとうございます

2014年もどうぞよろしくお願いいたします♪
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今年もおせち料理の中でも好きなものを作って、新年を迎えました(*^_^*) 

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by olivebread | 2014-01-01 20:56 | 日々のでき事 | Trackback | Comments(0)