レッスン修了。卒業&進級。

東京都調布市自宅パン教室OLIVE BREADへようこそ♪

昨日は、Part2の最終回のレッスンがありました。
お引越しをされる生徒さまが、昨日をもってOLIVE BREADを卒業されます。

お引越し先のホームメイド協会の本校に通われるそうです。
今回、初めて生徒さまを送り出します。

今までお引越し前にできるだけ先に進めるようにと
生徒さまと一緒にがんばってきました。
楽しかったレッスンの振り返り、卒業ってやっぱり寂しく感じます。

でも、お引越しされてもパンを通して
ずっとつながっていたいなと思います。
せっかくパンを通してできた出会いなのですから。。。

そして、進級される生徒さま。
Part3はいよいよ上級コースです。
楽しくがんばってまいりましょう!!!

えっと、
昨日のレッスンは、胚芽パンとサバランでした。
栄養たっぷりで、香ばしい香り漂う胚芽パン。
そして、大人のケーキのサバラン。

「パン教室でサバランを習うとは思いませんでした」とのお話もありましあが、
生地を発酵させてサバランを作ったので納得!ですよね!
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サイドディッシュは、
セロリのポタージュ
野菜プレート
フルーツアイス
です。

今日は、サバランのデザートもありましたが、
卒業される前に、簡単で美味しいフルーツアイスも召し上がって頂きたかったので、
フルーツアイスもレッスン時間内で作って、
(まだ寒いので)少しずつサバランと一緒にフルーツアイスも
召し上がって頂きました。

卒業される生徒さまも、進級される生徒さまも、
レッスンにお越しいただき、ありがとうございました!!!




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by olivebread | 2011-04-06 07:56 | レッスン・レポート | Trackback | Comments(0)
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