今日は春の1dayレッスン~ベーグル

東京都調布市自宅パン教室OLIVE BREADへようこそ♪

今日は春の1dayレッスン~
3種類のベーグルとミニミニ小豆のパウンドケーキのレッスンでした♪

今朝は雪が積もって足元が悪い中、お越しいただき、ありがとうございました。

3種類のベーグルは、プレーン、チョコマーブル、自家製あんこ入りよもぎです☆
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プレーンは成型も基本の成型を。
チョコマーブルはかわいくぷっくりとしたハート型に成型。

そして、春の香がふわっと漂うよもぎの生地には、
あんこを入れ込む成型をしていただきました。

ミニミニ小豆のパウンドケーキは、ご自宅用とプレゼント用と分けられるように
ミニミニサイズで一人お二つ焼いてお土産にしていただきました☆
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『ミニミニといっても、焼きあがるとボリュームがあって立派!』と
ご感想を頂きました☆

きょうのランチタイムは、爽やかピクニックランチのイメージです☆
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サイドディッシュ
★ オニオンスープ
★ スパイシーチキン
★ ブロッコリーのディップ
★ 生チョコ

オニオンスープとスパイシーチキン、どちらも大変ご好評いただき、嬉しいです♪

スパイシーチキンはベーグル焼成中にみなさんで一緒に揚げて、
熱々を、お好みで、そのまま召し上がっていただいたり、
ベーグルサンドにしたりして、お楽しみいただきました♪

ブロッコリーのディップも応用のきく一品です♪
是非ご自宅でもお試しくださいね~

明日もまた同じ内容のレッスンにて、お待ちしております~☆

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by olivebread | 2011-02-15 23:03 | レッスン・レポート | Trackback | Comments(0)
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